À propos de ce service
التبولة اللبنانية الأصيلة 🇱🇧
التبولة اللبنانية من أشهر المقبلات في المطبخ اللبناني، وتتميّز بمذاقها المنعش وألوانها الجميلة، بفضل البقدونس الطازج والبندورة والليمون وزيت الزيتون.
المكونات
- ضمتان من البقدونس الطازج المفروم ناعماً.
- 3 حبات بندورة متوسطة الحجم، مقطعة مكعبات صغيرة.
- حزمتان من البصل الأخضر المفروم.
- نصف كوب من البرغل الناعم.
- عصير ليمون حسب الذوق.
- ربع كوب من زيت الزيتون.
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
- أوراق نعناع طازجة، اختيارياً.
طريقة التحضير
1. نغسل البقدونس جيداً ونفرمه ناعماً.
2. نغسل البندورة ونقطعها إلى مكعبات صغيرة، ثم نفرم البصل الأخضر.
3. نغسل البرغل الناعم ونتركه يتشرّب قليلاً من عصير البندورة والليمون حسب الحاجة.
4. نخلط البقدونس والبندورة والبصل والبرغل في وعاء مناسب.
5. نضيف عصير الليمون وزيت الزيتون والملح والفلفل، ونخلط المكونات برفق.
6. نضع التبولة في البراد لفترة قصيرة، ثم نقدّمها طازجة ومزيّنة بأوراق النعناع.
سرّ التبولة الطيبة
استخدام البقدونس الطازج وتقطيعه ناعماً، مع إضافة التتبيلة قبل التقديم بوقت قصير، يساعد في الحفاظ على النكهة المنعشة والقوام الجميل.
التبولة اللبنانية: بساطة المكونات، وأصالة النكهة، ومحبة المطبخ اللبناني.
هذه الوصفة مناسبة لمحبي الطبخ المنزلي وصفحات الطعام والمحتوى الغذائي على وسائل التواصل الاجتماعي.
Compétences
Cours de cuisine